Dari Laman ke Meja Hidangan

As-salam.

Ini merupakan entri tertunda sejak beberapa hari. Hidangan ini Mak Aji sediakan untuk berbuka puasa beberapa hari lalu:

Cili api dan daun kesum segar dari laman untuk dibuat sambal dan gulai darat.

Gulai darat daging dengan kentang.

Sambal bajak (sambal Jawa) yang dihasilkan oleh Jawa celup kat rumah ni - Madihah!

Silalah terliur sebab memang sedap kombinasi lauk ini yang digandingkan dengan ikan goreng dan tentunya nasi panas-panas!

Stok Simpanan Mulberi

As-salam.

Buah mulberi sudah tiga kali dipetik. Ada ketika buahnya tidak sebanyak mana, seperti yang dua kali yang sudah dibuat stoknya. Alhamdulillah rezeki mulberi pada hari ini cukup lumayan, jauh lebih banyak daripada stok sedia ada:

Tuaian mulberi bersama-sama dua batang kacang panjanggg serta dua jenis cili api.

Stok daripada dua kali petik.

Keseluruhan stok mulberi - masuk terus ke freezer!

 

Insya-Allah buah dipokok boleh dibuat tuaian sekali dua lagi sebelum habis. Setelah itu dahan-dahan akan dicantas lagi untuk menggalakkan pertumbuhan tunas dan juga buah baru. Nanti bolehlah Mak Aji cuba untuk masak pucuk mulberi pula! 

Tuaian Hari Ini

As-salam.

Alhamdulillah dengan hujan yang turun membasahi bumi sehari dua ini langit cerah dengan hanya segelintir sahaja jerebu. Bolehlah kita menarik nafas lega! Tukang kebun pun bolehlah berehat daripada tugas menyiram pokok! Cukup sekadar memerhati betapa bersyukurnya tanaman dan haiwan juga sekitar laman juga atas curahan air anugerah Illahi!

Cuaca kering sejak sebulan dua ini sedikit sebanyak menjejaskan hasil tuaian. Buah mulberi kurang banyak buahnya dan saiznya juga kecil-kecil berbanding biasa. Stok mulberi di dalam peti ais cuma sedikit sahaja. Yang di pokok masih belum cukup masak untuk dibuat tambahan stok. Lama lagilah nampaknya boleh merasa sirap mulberi!  - rindulah nak minum sirap mulberi! 

Apapun berikut alhamdulillah hasil tuaian pagi ini, walaupun sedikit cuma!:

Dua biji buah kemunting, sedikit cili ungu, sedikit cili putih (yang masaknya oren) serta cili burung. Alhamdulillah!

Di sebelah petang pula Pak Aji memetik 4 biji betik berikut:

Alhamdulillah lengkaplah tuaian hari ini!

Pagi Hari Minggu

Pagi-pagi Mak Aji keluar ke laman, ternampak banyak cili api masak lalu memetiknya. Beberapa pokoknya sudah lebih tinggi daripada Mak Aji - hampir enam kaki kut?! Banyak juga yang dapat, elok untuk dimakan dengan budu (dengan ulam). Care for any cili api anyone??

Cili api segar dan ranggup.

Sebelum keluar bersarapan Mak Aji kopek betik yang masak ranum untuk dimakan:

Pak Aji menyorok belakang sepotong betik!! Malu ya??