Piza Cendawan Segala Bagai

As-salam.

Mak Aji menuai lagi beberapa helai cendawan tanam sendiri pada hari ini dan untuk memanfaatkannya Mak Aji menggunakannya sebagai sebahagian bahan untuk topping piza. Makan pizalah kami untuk hidangan malam ini.

Antara bahan topping. Cendawannya cenonet aja!

Mak Aji pakai sos spagheti siap, frankfurter ayam ini serta minyak zaitun yang dibuat drizzle atas pisa sebelum piza dibakar.

Siap untuk masuk ke dalam ketuhar. 

Tadaa, siap piza bikin sendiri dengan topping cendawan segala bagai!

Kalau ada sesiapa yang terliur akan piza ini, anda boleh dapatkan resepinya di sini:

http://aziejaya.blogspot.com/2012/02/jom-belajar-membuat-homemade-pizza.html

Untuk menghasilkan toppingnya, terpulanglah kepada kreativiti serta kegemaran anda. Taruhlah apa-apa topping yang anda gemari. 

Jom bikin piza!!

Cendawan Besar Giler!

As-salam.

Alhamdulillah dengan empat bongkah cendawan (3 yang dibeli dan 1 yang diberikan oleh menantu Mak Aji, Mida) Mak Aji dapat menuai cendawan berkali-kali sebab cendawan tumbuh silih-berganti (sudah berjanji sesama sendiri ya, cendawan!).

Petang tadi satu bongkah lagi mengeluarkan hasilnya - kali ini saiznya, mak aai, yang paling besar setakat ini - sebesar tapak tangan Mak Aji (yang debab ini)! Lihatkan:

Alhamdulillah walau hanya dua (helai ke keping ke??) yang tumbuh. 

Saiznya boleh tahan!

Insya-Allah esok akan Mak Aji lihat lagi kalau-kalaulah mahu dia membesar lagi! Rasanya esok sudah boleh dituai kut ya!?

Tuai Hasil Cendawan

As-salam.

Mak Aji sudah beberapa kali menuai hasil cendawan yang 'ditanam' di dalam kabinet dapur, di bawah singki. Namun begitu belum lagilah Mak Aji kongsikan dengan anda sekalian. 

Sebelum balik beraya di kampung, Mak Aji sempat menuai sedikit cendawan (belum cukup matang tetapi dituai juga sebab takut terlalu tua apabila balik dari kampung). Sebahagian besarnya pula dituai sebaik sahaja balik dari kampung. Saksikan:

Cendawan sebelum dituai.

Masak tumis dengan petola secara ringkas sahaja - alhamdulillah cukup manis sekali!

Alhamdulillah cendawan sudah dapat dimanfaatkan. Insya-Allah beberapa hari lagi Mak Aji akan terus menuai lagi sebab bongkah yang lain pula sedang tumbuh cendawannya!

Tuaian Hari Ini

As-salam.

Petang semalam jiran sebelah menghulur rambutan kepada kami dan Mak Aji membalasnya dengan sebiji buah betik - betik dari pokok baru yang baru dua kali kami petik hasilnya. Kedua-dua kalinya diberikan kepada orang dan kami sendiri belum berpeluang memakannya. Harapan Mak Aji manislah buahnya ya!

Berikut pula dua biji lagi betik yang dipetik dari pokok besar sedia ada:

Dua biji betik yang insya- Allah manis nanti!

Daun kesum segar dari ladang dan cendawan segar dari kabinet dapur!

Tanam Apa dalam Kabinet Dapur??

 As-salam.

Kita biasa tanam tanaman di tanah atau di dalam pasu. Walaupun begitu ada juga yang tanam tanaman di dalam bakul - seperti bawang besar yang tumbuh sendiri di bakul bawang, he he! (kerja siapa lagi kalau kerja Mak Ajilah tu). Mari kita lihat apa yang boleh ditanam dalam kabinet dapur pula!:

Tadaaa!! Cendawanlah!

Mak Aji bedung bongkah cendawan dalam tuala lama.

Sekitar seminggu sebelum raya menantu Mak Aji membawa balik benih/bongkah cendawan yang dibeli daripada kawan FB Mak Aji yang kebetulan bekerja di ofis yang sama dengannya. Mak Aji balut 3 bongkah cendawan itu dalam tuala lama dan Mak Aji pastikan yang tuala sentiasa basah (semasa balik kampung raya kering kontanglah dia!) Selepas balik raya Mak Aji jenguk dan tiada apa-apa yang keluar - agak kecewa sedikit dan menantu Mak Aji menawarkan untuk mendapatkan yang lain untuk Mak Aji). Walau bagaimanapun semalam semasa Mak Aji menenguknya lagi, alangkah gembiranya sebab ini yang kelihatan! 

Menjadi juga cendawanku! Cendawan sudah mula keluar daripada bongkah pertama dan 2 bongkah lagi masih belum ada apa-apa tanda lagi. Harap-harap yang 2 lagi akan mengikut jejak langkah yang pertama juga, insya-Allah! 

Mak Aji mahu buat iklan sedikit ya! Mak Aji dapatkan bongkah daripada Sarah Mohamed Noor yang anda boleh cari di FB! Jom kita tanam cendawan!!

Cubaan Menanam Cendawan

As-salam.

Petang semalam menantu Mak Aji membawa pulang tiga bongkah cendawan - kurang pastilah pulak cendawan tiram atau cendawan mutiara. Mak Aji pun kurang pasti yang mana satu yang tiram dan yang mana satu yang mutiara!? Apapun ini dia set percubaan yang dibeli daripada rakan FB yang juga bekerja sepejabat dengan menantu Mak Aji:

Ada 3 bongkah.

Hujung bongkah berlubang untuk menjadi tempat cendawan yang bakal keluar nanti,

Mak Aji sudah pun meletaknya di dalam kabinet, di bawah singki - sejuk dan lembab tempatnya, sesuailah untuk pertumbuhan cendawan! Kita saksikan nanti hasilnya ya, insya-Allah!